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Elise blanc 75cl – Domaine pPiquemal

Piquemal Elise, vin blanc du Roussillon. Cépage Muscat sec, vendanges manuelles. Arômes fruités de muscat et d’agrumes, belle acidité. Parfait avec asperges, saumon fumé, gambas et cuisine exotique.

7,70 

Le Domaine Piquemal présente la cuvée Elise, un vin blanc 100% Muscat sec issu de vendanges manuelles. Situé au cœur du Roussillon, ce domaine familial s’étend sur 48 hectares de sols argilo-calcaires à Espira de l’Agly. La vinification comprend une macération pelliculaire à froid, un contrôle de température, un débourbage à froid et un bâtonnage sur lies en cuve, suivi d’un élevage en cuve et d’une mise en bouteille précoce. La cuvée Elise se distingue par une robe jaune clair aux reflets argentés, un nez aux notes fruitées de muscat et d’agrumes (pamplemousse rose, citron), et une bouche fruitée et ronde avec une belle acidité. À servir frais, autour de 12°, ce vin s’accorde parfaitement avec des plats à base d’asperges et d’artichauts, une salade d’avocats et de saumon fumé, des gambas grillées à l’ail et au persil, ou encore une cuisine exotique.
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